Linda äter Fazers mjölkchoklad med Gröna kulor

Många koppar julte har det blivit de senaste veckorna. Det är ju alltid läge för en fikastund, och dessutom är det redan så kallt om morgnarna - i dag var det 0 grader när jag vaknade. En värmande kopp kryddigt te är helt enkelt ett måste just nu. Ibland blir det något gott tilltugg också (jag kan avslöja att två förpackningar pepparkakor har konsumerats under sommarmånaderna). Exempelvis det såg ut så här på min köksbänk för några dagar sedan:

Jag vet inte om Fazers chokladnyhet är så julig i sig (den är ju ingen pepparkakschoklad direkt), men jag som många andra förknippar trots allt Gröna kulor med vår finaste högtid, så naturligtvis ska den få lite uppmärksamhet här på bloggen.

Mjölkchokladen innehåller små bitar av Gröna kulor, det vill säga päronmarmelad. Mina förväntningar var inte direkt skyhöga, för jag föreställde mig en läskig och osmaklig konsistenskrock. Visst, chokladöverdragen marmelad är inget nytt, men att låta mjölkchokladen spela huvudrollen och hacka ner små marmeladbitar i den kändes mest som något som funkar bättre i teorin än i praktiken.

Men det är trots allt choklad. En bit, två, fyra - jag var inte svårövertygad. Den är definitivt god, bara inte i nivå med Fazers pepparkakschoklad (inget här i världen kommer någonsin att vara i nivå med Fazers pepparkakschoklad). Jag slukade inte hela chokladen, åt inte ens upp resterna dagen därpå. Det ligger några bitar kvar i skåpet och det har snart gått en hel vecka; det är choklad och således gott, men inte märkvärdigare än så.

Julgodiset är kokat!

Igår kokade jag och min vän Sofie julgodis tillsammans för fjärde året i rad. Det har blivit en mysig tradition vid det här laget, och jag såg väldigt mycket fram emot det. En stående tradition sedan ett par år tillbaka är att göra saffranskola och rocky road, och så brukar vi dessutom alltid prova minst en ny sort varje år. Vår rocky road har haft lite varierande innehåll genom åren - ett år använde vi oss av Dumle Gingerbread och en annan gång spiceade vi upp den med geléhallon. Det blev en liten twist även i år, kan jag avslöja redan nu.

Recept finns här:
Saffranskola med rostad kokos
Karibisk smörkola (årets nykomling!)

I årets rocky road fanns minimarshmallows, saltade cashewnötter, mjölkchoklad, mörk choklad och vanlig Dumle, samt den lilla twisten: en påse Ahlgrens bilar. Tuggmotstånd, olika konsistenser, sött och salt ska det ju vara i en rocky road, och den mixen lyckades vi bra med även i år!

Vilket är ditt favoritgodis till jul?

Årets julgodis: rocky road med geléhallon och tre sorters kola

Igår var det dags för det årliga julgodiskokandet. Vi har för länge sedan lämnat knäcken åt sitt öde - dess smak är tyvärr inte tillräcklig för att vi ska kunna glömma eländet som det innebär att tillaga den. Däremot brukar jag och min konfektyrkompis koka kola och göra rocky road, och så blev det även denna gång.

I år blev det en dubbelsats saffranskola med rostad kokos enligt Jennys matbloggs recept (en klassiker vid det här laget), en enkel sats pepparkakskola, en enkel sats choklad- och hallonkola (i brist på hallonsylt hade vi dock i drottningsylt i stället, men det blev också lyckat) och en dubbelsats rocky road. Vi provade något nytt och slängde i både Polly och geléhallon i rocky roaden, vilket visade sig vara en succé. Toppengott! I övrigt bestod rocky roaden av Fazers choklad, salta jordnötter, salta cashewnötter, minimarshmallows och Dumle.

Jag skulle gärna experimentera mer med julgodis, men vårt årliga julgodiskokande tar redan en hel evighet (var hemma vid 23 igår, fast då hade vi förstås också ätit hemgjord pizza, druckit glögg och sett på Jul med Ernst) och den riktiga utmaningen för mitt tålamod är paketeringen av godiset. Säger bara: zzz. Det finns väl inget sätt att undvika just det momentet, eller? Om ni sitter inne på något magiskt knep får ni hemskt gärna höra av er.

Årets julgodis är kokat

Igår var det stora julgodiskokardagen. Nu låter det kanske som att jag har en julgodiskokartradition, but no. När jag var liten fixade vi ytterst sporadiskt julgodis, och då blev det ischoklad. De senaste åren har jag och en likasinnad vän gett oss på denna spännande konst tillsammans. Jag får väl erkänna att jag fortfarande föredrar att köpa Fazers pepparkakschoklad och gröna marmeladkulor till jul, men det är alltid skojigt att ställa till med stor oreda i köket. Förra året provade vi saffranskola med rostad kokos, skumtomtefudge, kardemummakola och klassikern rocky road. Inlägget med receptlänkar finns HÄR.

 

 

I år blev det gräddkola med havssalt, rocky road (med salta jordnötter, minimarshmallows, flingsalt, mörk choklad och Dumle), knäckbräck med turkisk peppar (Hot & Sour) och vanlig hederlig knäck. Jag har faktiskt aldrig kokat knäck tidigare. Det var en upplevelse, särskilt diskandet efteråt... Jag känner numera igen mig i Rudolf Anderssons post-knäck-städning. Inget golv tog skada hos oss dock, även om jag hittade knäck på strumporna efteråt.

 

 

Vi använde oss av Leilas recept på rocky road (men vi hade för lite nötter pga. min tankspriddhet, så vi tillsatte lite flingsalt för extra sälta) och Linneas skafferis recept på gräddkola. Knäcken skulle bli knäckklubbor, men det misslyckades vi med så fatalt att det mesta blev knäckbräck att bryta i mindre bitar och en del vanlig knäck i små formar. Lite motgångar ska det väl vara i julstöket, eller hur?

Sparat på Instagram: godis och bakverk

Ni känner väl till Instagrams sparfunktion, med hjälp av vilken man kan bokmärka bilder man vill spara eller återkomma till? (Det är alltså den där flaggan som syns längst till höger under varje bild.) Jag använder den flitigt och tycker om att kika in på fina foton och roliga tips som jag sparat under året. Lite som Pinterest, fast i en mer komprimerad form. I dag tänkte jag att vi skulle titta på några fina, julrelaterade saker i bak- och matväg som jag sparat på sistone! Länkarna under bilderna går till direkt till respektive Instagramkonto. 

 

---

 

 

@Klingskitchen gör så läcker fudge att till och med jag, som egentligen inte är något stort fudgefan, blir sugen - i alla fall på att ge bort den! Till vänster med kola och vit choklad (recept HÄR), och till höger med smak av crème brûlée (recept HÄR).

 

 

@Matplatsen frestar med lussesnittar (recept HÄR) och @Annapbakes har gjort så fina maränggranar med polkakross (instruktioner HÄR, dock på finska).

 

 

Karamelliserade, chokladdoppade popcorn hos @Albogachoklad - en perfekt gå bort-gåva, tänker jag! - och lingoncurd hos @Brinkenbakar (recept HÄR). Tänk att dela en mjuk pepparkaka och dra på lingoncurd mellan lagren. Jag drömmer om det som min födelsedagstårta i år. Mums!

 

Blev ni också söt- och julsugna av dessa Instagrambilder?

Julgodisfavoriter

Förra året firade jag lucia med att fixa julgodis tillsammans med en god vän. Det blev en rolig (och lång!) kväll där vi gjorde fyra olika sorters godis. Två av dem blev succé, den ena en riktig flopp och den sista lika god som vanligt. 

 

 

Vi provade:

Jennys matbloggs saffranskola med rostad kokos (min personliga favorit, of all times liksom)

Fridas bakbloggs kardemummakola med havssalt (definitivt en hit!) 

Rocky road (där vi bland annat slängde i Dumle Gingerbread, mums)

Icas skumtomtefudge

 

 

Trots sitt mycket tilltalande namn och utseende gillade jag inte skumtomtefudgen alls. Den blev alldeles för söt för min smak, och det säger inte lite. Jag tycker inte särskilt mycket om fudge överhuvudtaget, så kanske är det där problemet ligger.

 

 

Det blev en jättedos med godis som jag gav bort till höger och vänster för att inte föräta mig på det. Min morbror fick till exempel saffranskola och kardemummakola i julklapp. Jag vek en festlig låda av pappersrester från min pyssellåda och fixade ett fönster av cellofan, och så tillverkade jag en liten godispåse av presentpapper. Jag blev nöjd och jag tror att gåvan uppskattades.

 

Nu vill jag förstås veta: Vilket är ert favoritjulgodis?