Jag har tagit lite höstlov - jag var ledig i går och har nu en helt ledig dag till framför mig innan helgen börjar! I går tog jag det väldigt lugnt, sydde lite på mitt jullapptäcke, läste, promenerade och bara var. Det blev inte så mycket julande mer än att jag uppdaterade bloggen, men i dag blir det andra bullar. Bokstavligen, faktiskt.
I kylen ligger ett kuvert saffran och drar i en skvätt konjak sedan ett dygn tillbaka, och snart ska jag svänga ihop alla ingredienser till en solgul deg. Det har blivit dags för årets första lussebullar och jag är inte lite exalterad. Jag ska faktiskt till och med prova ett nytt recept, så jag får lov att återkomma om saffransbaket blir lyckat!
Saffransbullar med kardemumma- och kanelfyllning är en gammal favorit.
Helt vanliga lussekatter blir det inte heller denna gång - jag föredrar släta bullar som doppas i smält smör och rullas i socker.
Under jäsningen tänkte jag sätta mig och jobba vidare på mitt lapptäcke. Man får ju passa på när man är ledig!
Vad ska ni göra i dag?