Lusse lelle, lusse lelle... Lucia utan luciafirande verkar det bli för min del. Ikväll ska jag och en vän dock ha julgodisverkstad och prova lite nya sorter, så alldeles illa är det ju faktiskt inte. Men för att få en liten, liten luciados tänkte jag att vi kunde se tillbaka på helgens saffransbak. Det blev både lussekatter, saffransbullar penslade med smör och saffransknutar med vitchokladfyllning. Vi bakade enligt Fredriks fikas recept. Mamma hade dessutom förberett en saffransfri deg också, så det blev även en längd med mandelmassa i.
Det var faktiskt så sent som förra året som jag lärde mig att verkligen uppskatta saffran. Nu finns det ingen hejd på min kärlek till det där lilla dyra halva grammet som man kan blanda ner i allt möjligt trevligt. En av kolorna vi ska göra ikväll kommer faktiskt att innehålla saffran, så det ser jag fram emot.